To pikantne ciasto dyniowe to podstawowy przepis na świętowanie Halloween

Halloween jest tuż za rogiem, a czy jest lepszy sposób na świętowanie niż pyszne, pikantne ciasto dyniowe? Zainspirowany sławnymi ciasto dyniowe Amerykański, ten przepis powraca do klasyki z wykwintną nutą czekolada i kokos. Łatwe w przygotowaniu, zachwyci małych i starszych słodkimi i pikantnymi smakami. Dowiedz się, jak zrobić tę słodką tartę, która z pewnością stanie się obowiązkowym elementem Twoich Halloweenowych wieczorów.

Składniki :

Na ciasto na 8 kawałków

Na ciasto:

• 250 g mąki
• 125 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
• 50 g cukru pudru
• 1 szczypta soli
• 1 jajko

Do dekoracji:

• 500 g puree z dyni (możesz użyć niebieska dynia, z Węgierska dynia lub dynia piżmowa)
• 150 g czekolada stopiona czerń
• 100 g brązowego cukru
• 2 jajka
• 200 ml mleka orzech kokosowy
• 1 łyżeczka sproszkowanego cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1 szczypta zmielonych goździków

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:

• W salaterce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
• Dodaj zimne masło i wyrabiaj opuszkami palców, aż uzyskasz piaszczystą konsystencję.
• Dodaj jajko i mieszaj, aż uformuje się gładka kula ciasta.
• Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie nadzienia:

• Rozgrzej piekarnik do 180°C (gr. 6).
• W dużej misce wymieszaj puree z dyni z brązowym cukrem.
• Dodać jajka, mleko orzech kokosowy, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, goździki) i czekolada ciekły. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką mieszaninę.

3. Składanie ciasta:

• Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i wyłóż wysmarowaną masłem formę do tarty.
• Nakłuj spód widelcem, aby zapobiec pęcznieniu podczas pieczenia.
• Na ciasto wylać przyprawione nadzienie dyniowe.

4. Gotowanie:

• Piec tartę około 45 minut, aż nadzienie stwardnieje, a ciasto będzie złotobrązowe.
• Przed podaniem ostudź, aby smaki mogły się w pełni rozwinąć.

Wideo:

Odmiany i porady:

• Alternatywa dla squasha: Jeśli nie możesz znaleźć niebieska dynia Lub Węgierska dynia, Tam dynia piżmowa lub dynia są doskonałymi substytutami.
• Wersja wytrawna: Dla pikantny placek, pominąć cukier i słodkie przyprawy, dodać ser typu feta lub ser kozi i wymieszać ze świeżymi ziołami. Zainspiruj się przepisami z Chefnini Lub Luiza Grenadyna za kreatywne pomysły.
• Konsystencja puree: Upewnij się, że puree dynia jest dobrze osuszona, aby ciasto nie było zbyt płynne.
• Dekoracja: Posyp to tarta z chipsami czekolada lub wiórki kokosowe dla jeszcze smaczniejszej prezentacji.

Dlaczego ten przepis jest obowiązkowy na Halloween?

To pikantne ciasto dyniowe łączy tradycje Halloween z niespodzianką. Rozgrzewające przyprawy doskonale łączą się ze słodyczą dyni i kremowością dyni czekolada. Mleko orzech kokosowy wnosi egzotyczny smak, który miło zaskoczy Twoich gości. To jest przepis na słodką tartę idealny, aby zaimponować podczas wieczorów tematycznych.