Ten kremowy, 3-składnikowy budyń waniliowy to łatwy i pyszny deser, którego warto spróbować

Szukasz prostego, szybkiego i pysznego deseru na dzisiejszy wieczór? Ten kremowy budyń waniliowy, przygotowany z zaledwie 3 składników, to idealne rozwiązanie! Bez jajek i bez zamieszania zachwyci kubki smakowe małych i dużych. Dowiedz się, jak w mgnieniu oka przygotować ten pyszny deser, z Thermomixem lub bez.

Składniki :

• 500 ml pełnego mleka
• 50 g cukru
• 40 g skrobi kukurydzianej (typ Maïzena) lub przygotowanie do budyń błyskawiczny (Jak Krem Dr Oetker Paradies Lub Cesarski)

Fakultatywny: 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego dla zintensyfikowania smaku.

Przygotowanie (10 minut):

Bez Thermomixa:

1. W rondlu, zalać 400 ml mleka i dodać cukier. Jeśli używasz laski wanilii, przekrój ją na pół, wyskrob nasiona i dodaj je do mleka wraz z laską. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
2. W miscepozostałe 100 ml mleka wymieszaj ze skrobią kukurydzianą (lub mieszanką budyniową instant), aż uzyskasz jednorodną masę bez grudek.
3. Gdy słodzone mleko będzie już gorące, wyjąć laskę wanilii, jeśli była używana, następnie wlać do rondla mieszankę mleczno-skrobiową, ciągle mieszając trzepaczką.
4. Niech zgęstnieje na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 2 do 3 minut, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
5. Wlać budyń w ramekinach lub verrines. Ostudzić do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Z Thermomixem:

1. W misce Thermomixa, umieść wszystkie składniki: mleko, cukier, skrobię kukurydzianą (lub mieszankę budyniową instant) oraz ekstrakt waniliowy lub ziarenka ze strąków wanilii.
2. Program 8 minut w temperaturze 90°C, prędkość 3.
3. Wlać budyń w kokilkach lub verrinech. Ostudzić, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Odmiany i wskazówki:

• Bez jajka : Ten przepis nie zawiera jajek, jest idealny dla alergików lub tych, którzy chcą lżejszego deseru.
• Czekolada : W wersji czekoladowej zastąp 20 g skrobi kukurydzianej 20 g niesłodzonego kakao w proszku lub dodaj czekolada ciemna stopiony w mieszance.
• Ekspresowy krem ​​​​do ciast : Nieznacznie zwiększając ilość skrobi i dodając wanilię, otrzymasz krem ​​do ciasta szybkie do dekoracji ciasta I ciasta.
• Krem Paradies Dr Oetker : Użyj tego preparatu, aby zaoszczędzić czas i uzyskać jeszcze bardziej przewiewną konsystencję.
• Imperialny budyń błyskawiczny : Kolejna opcja, która sprawi, że Twój budyń odniesie sukces dzięki wysokiej jakości przygotowaniu.

Dlaczego ten budyń jest idealnym deserem?

Budyń waniliowy to ponadczasowy deser, który uwodzi prostotą i słodyczą. Bez skomplikowanego gotowania i składników, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni, jest to idealne rozwiązanie na słodycze w ostatniej chwili. Jego kremowa konsystencja przypomina flan lub krem ​​do ciasta, bez złożoności ich przygotowania.