Ten 2-składnikowy fondant czekoladowy to lekki i pyszny deser chwili

Szukasz lekkiego deseru, który jest łatwy i szybki w przygotowaniu? Ten 2-składnikowy fondant czekoladowy to idealne rozwiązanie! Bez gotowania i gotowa w kilka minut, zachwyci miłośników ciemnej czekolady i przypadnie do gustu najbardziej wykwintnym podniebieniom. Odkryj przepis na ciasto czekoladowe, który obecnie wywołuje zamieszanie.

Składniki :

• 200 g gorzkiej czekolady (co najmniej 70% kakao)
• 4 jajka

Fakultatywny: Dla urozmaicenia przyjemności można dla wersji dodać plasterki banana lub jabłka czekoladowy banan Lub czekoladowe jabłko.

Przygotowanie (10 minut):

1. Rozpuść ciemną czekoladę:
   • Czekoladę połamać na kawałki w żaroodpornej misce.
   • Rozpuść go w podwójnym bojlerze lub kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, za każdym razem mieszając, aż masa będzie gładka.
2. Oddziel jajka:
   • Oddziel białka od żółtek.
   • W dużej misce ubić żółtka jaj aż lekko się spienią.
3. Wymieszaj czekoladę i żółtka:
   • Do żółtek dodać roztopioną czekoladę, dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.
4. Ubić białka z jaj:
   • W drugiej misce ubić białka jaj w twardym śniegu ze szczyptą soli.
5. Dodajemy białka:
   • Delikatnie włącz białka jaj wymieszać z masą czekoladową, unosząc masę szpatułką tak, aby nie uszkodzić białek.
6. Wlać do formy:
   • Formę do ciasta lub pojedyncze foremki wyłóż papierem pergaminowym.
   • Wlać mieszaninę do formy.
7. Zamrażać:
   • Fondant wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby nabrał płynnej konsystencji.

Odmiany i porady:

• Z Nutellą: Aby uzyskać jeszcze smaczniejszy smak, możesz zastąpić 50 g gorzkiej czekolady 50 g czekolady Nutellę.
• Bez gotowania: Ten przepis jest bez gotowania, idealne na te dni, kiedy nie chcesz włączać piekarnika.
• Lekki deser: Dzięki zastosowaniu ciemnej czekolady bogatej w kakao i bez dodatku cukru, fondant pozostaje stosunkowo lekki.
• Dodaj owoce: Zintegruj fragmenty banan Lub jabłko w owocowej i jeszcze smaczniejszej wersji.

Dlaczego ten fondant jest obecnie deserem?

Ten ciasto czekoladowe zyskał popularność dzięki swojej prostocie i szybkości. Dzięki jedynie dwóm podstawowym składnikom stanowi alternatywę dla bardziej skomplikowanych przepisów, zachowując jednocześnie intensywny smak czekolada ciemna. To jest lekki deser idealny do zaspokojenia ochoty na słodycze bez zbytniego poczucia winy.

Propozycje akompaniamentu:

• Krem: Podawaj fondant z odrobiną kremu, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy.
• Coulis z czerwonych owoców: Coulis malinowy lub truskawkowy doskonale komponuje się z mocnym smakiem czekolady.
• Lody waniliowe: Aby uzyskać kontrast gorący-zimny, do fondantu dodaj gałkę lodów waniliowych.