Sekretny przepis: Lekkie muffinki z czekoladą i ricottą: niesamowicie wilgotne i niskokaloryczne

Te lekkie muffinki z czekoladą i ricottą to doskonały dowód na to, że pysznym deserem można delektować się nie martwiąc się o kalorie! Dzięki swojej miękkiej konsystencji i intensywnemu czekoladowemu smakowi nie można się im oprzeć. Skorzystaj z naszego prostego przepisu i przygotuj pyszne muffiny w domu!

Przepis na lekkie muffinki z czekoladą i ricottą: Obżarstwo bez poczucia winy!

Składniki

• 250 g ricotty
• 100 g gorzka czekolada
• 100 g cukru
• 2 jajka
• 50 g masła
• 200g mąki
• 1 saszetka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Przygotowanie

1. Rozgrzany piekarnik : Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Formę do muffinów wyłóż papierowymi papilotkami.
2. Rozpuść czekoladę: Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w bemarze lub w kuchence mikrofalowej.
3. Przygotuj mieszankę na muffiny: W dużej misce wymieszaj ricottę, cukier, jajka i roztopione masło. Dodać mąkę, drożdże i sól. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną pastę.
4. Dodaj czekoladę: Do masy dodać roztopioną czekoladę i dobrze wymieszać.
5. Wypełnij foremki: Każdą miskę napełnij do dwóch trzecich ciastem na muffinki.
6. Gotowanie: Piec około 20 minut lub do momentu, aż muffinki ładnie wyrosną, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
7. Chłodzenie: Pozwól muffinom ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Ciesz się tymi lekkimi babeczkami z czekoladą i ricottą jako deserem lub przekąską. Są tak wilgotne i czekoladowe, że nie uwierzysz, że mają mało kalorii! Ciesz się tą odpustą bez poczucia winy. Dobrze smakujące!