Rewolucyjny quiche z porami: odkryj sekret rozpływającego się i pachnącego nadzienia

Quiche to ponadczasowy klasyk kuchni francuskiej. Ale gdy wkracza por, następuje prawdziwa eksplozja smaków! Nasz przepis zdradza sekret quiche z absolutnie doskonałymi porami.

Udoskonalenie pora w pikantnej tartie

Składniki :

• Ciasto : 1 rolka
• Pory : 3, drobno posiekane
• Jajka :4
• kwaśna śmietana : 250ml
• Wędzony bekon : 150g (opcjonalnie dla wersji wegetariańskiej)
• Tarty ser (Emmentaler lub Gruyère) : 100 gramów
• Gałka muszkatołowa : szczypta
• Sól i pieprz : do smaku
• Masło : 20g

Przygotowanie :

1. Topienie porów : Na patelni rozpuść masło i dodaj pokrojone w plasterki pory. Smaż je, aż będą miękkie i lekko rumiane.
2. Chrupiący bekon : Na drugiej patelni podsmaż boczek, aż będzie ładnie rumiany. Rezerwa.
3. Przygotowanie urządzenia : W misce ubij jajka z kwaśna śmietana. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Następnie dodaj starty ser.
4. Montaż : Rozsmaruj ciasto kruche w formie do tarty. Na dnie ułożyć por i boczek. Następnie polej całość powstałą mieszanką.
5. Gotowanie : Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz quiche przez 30-35 minut, aż powierzchnia będzie złotobrązowa.

Podawaj ten pyszny quiche z porami w towarzystwie chrupiącej zielonej sałatki. Idealny balans pomiędzy słodyczą pora i pysznością kremu! 🥧🍴🌿