Przegrzebki z pomarańczą – przepis na łóżku mesclun

Składniki :

– 300 g przegrzebków
– 1 pomarańcza
– 100 g mesclun
– 8 suszonych pomidorów
– Szczypiorek
– Ocet balsamiczny i oliwa z oliwek

Przygotowanie

1. Wyciśnij sok z pomarańczy i odłóż na bok.
2. W salaterce wymieszaj mieszankę warzyw i suszonych pomidorów.
3. Wymieszaj oliwę z octem balsamicznym i dobrze dopraw nią sałatkę.
4. Podsmaż przegrzebki na oliwie z oliwek na patelni na złoty kolor.
5. Dodaj sok pomarańczowy i gotuj na ogniu do zredukowania.
6. Na talerzach ułóż mesclun i połóż na nim przegrzebki.
7. Posyp szczypiorkiem, dla dekoracji dodaj 1 plasterek pomarańczy.