Prosty przepis na ciasteczka bez glutenu i laktozy

Te ciasteczka są idealne dla osób cierpiących na gluten lub laktozę. Są także bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Ciastka bezglutenowe i bez laktozy

• Poziom trudności: łatwy
• Czas trwania: 20 minut (przygotowanie) + 12 do 15 minut (gotowanie)

Składniki

• 100 g mąki ryżowej
• 50 g cukru kokosowego
• 50 g niesłodzonego musu jabłkowego
• 1 jajko
• 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka wanilii

Przepis krok po kroku:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. W misce wymieszaj mąkę ryżową, cukier kokosowy i proszek do pieczenia.
3. Dodać jajko, mus jabłkowy, roztopiony olej kokosowy i wanilię. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną pastę.
4. Z ciasta formuj kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż ciasteczka staną się złotobrązowe.
6. Ostudzić przed jedzeniem.

Rada : Aby uzyskać dodatkową chrupkość, przed pieczeniem możesz dodać do ciasta orzechy lub wegańskie kawałki czekolady.