Prosty przepis na bezglutenowy chleb makowy

Z chleb z makiem zrobić sobie z lub bez urządzenie do pieczenia chleba. Jeśli masz maszynę, powiem Ci, jak to zrobić, ale jeśli nie masz maszyny, masz też przepis. Jeśli nie masz na swoim urządzeniu programu bezglutenowego, możesz skorzystać z klasycznego programu chlebowego.

Składniki :

– 340 gramów mąki ryżowej
– 100 gramów skrobi kukurydzianej
– 50 gramów mąki sojowej lub komosy ryżowej
– 450 ml letniej wody
– 10 gramów gumy guar
– 10 gramów suszonych, bezglutenowych drożdży piekarskich
– 10 gramów soli
– MAK
– Dwie łyżki oliwy z oliwek

Z maszyną do pieczenia chleba

Przygotowanie

1 – Do salaterki włóż mąkę i gumę guar, następnie wymieszaj
2 – Włóż wszystkie składniki, mieszaninę mąki, drożdże, sól, mąkę, wodę i olej do miski maszyny do pieczenia chleba
3 – Wybierz odpowiedni program bezglutenowy
4 – Uruchom maszynę i poczekaj na zakończenie programu

Bez maszyny do pieczenia chleba

Przygotowanie

1 – Do salaterki włóż mąkę i gumę guar, następnie wymieszaj
2 – Dodać drożdże, sól, nasiona i wymieszać
3 – Dolać letnią wodę i oliwę z oliwek i ponownie wymieszać
4 – Przykryj salaterkę i odstaw ciasto na godzinę do wyrośnięcia w ciepłym miejscu bez przeciągów
5 – Po godzinie wymieszaj ciasto, aby zapewnić ujście gazu
6 – Ciasto włóż do formy, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na kolejną godzinę w ciepłe miejsce
7 – Piec w temperaturze 200° przez godzinę.

Rada :

Podczas pieczenia chleba włóż do piekarnika naczynie z wodą, aby zapobiec jego wyschnięciu.