Odkryj nasz chłodnik ogórkowy: idealny przepis na orzeźwiające lato!

Czas przygotowania : 15 minut
Przerwa : 2 godziny
Porcje: 4 osoby

Gdy temperatura wzrasta, nie ma nic lepszego niż zimna zupa ogórkowa na ochłodę. Ten szybki i prosty przepis to sekret jasnego lata!

Składniki :

• 2 ogórki
• 2 jogurty naturalne niesłodzone
• Sok z połowy cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Kilka gałązek świeżej mięty
• Sól i pieprz

Przygotowanie :

1. Przygotowanie ogórków

Obierz ogórki i usuń nasiona. Pokrój je na kawałki.

2. Mieszanie składników

W blenderze połącz kawałki ogórka, jogurt, sok z cytryny, oliwę z oliwek, miętę, sól i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładka.

3. Odpocznij w lodówce

Zupę ogórkową nalewamy do miseczek i przed podaniem odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.

4. Serwis

Przed podaniem udekoruj welouté kilkoma listkami mięty. Aby uzyskać jeszcze smaczniejszy dodatek, możesz dodać łyżkę crème fraîche lub kilka pokrojonych w kostkę ogórków.

I gotowe, zimna zupa ogórkowa jest gotowa do spożycia!

Rozkoszuj się zimną zupą ogórkową, idealnym przepisem na orzeźwiające lato!