Niezawodny przepis na małże marinières: ponadczasowa klasyka, która przeniesie Cię bezpośrednio nad morze!

Czas przygotowania : 20 minut
Czas gotowania : 10 minut
Porcje: 4 osoby

Moules marinières to charakterystyczny przepis kuchni francuskiej. Ten szybki i prosty przepis zapewni Ci przyjemność degustacji świeżych małży o smaku morza.

Składniki :

• 2 kg małży
• 2 szalotki
• 3 ząbki czosnku
• Pęczek pietruszki
• 50 g masła
• 1 kieliszek białego wytrawnego wina
• Sól i pieprz

Przygotowanie :

1. Czyszczenie form

Małże opłucz zimną wodą i wyszczotkuj, aby usunąć zanieczyszczenia. Usuń „brody” z foremek, czyli wystające nitki.

2. Przygotowanie szalotki i czosnku

Obierz i drobno posiekaj szalotkę i czosnek.

3. Gotowanie małży

W dużym rondlu rozpuścić masło. Dodaj posiekaną szalotkę i czosnek, a następnie małże. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie małże pokryły się masłem. Dodaj białe wino i przykryj. Gotuj na dużym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż wszystkie małże się otworzą.

4. Finalizacja

Gdy małże się ugotują, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i dobrze mieszamy. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

I gotowe, małże marinières są gotowe do spożycia!

Rozkoszuj się pysznymi Moules Marinières, ponadczasowym klasykiem, który przeniesie Cię bezpośrednio nad morze!