Tradycja naleśników jest zakorzeniona w wielu kulturach na całym świecie. Niezależnie od tego, czy są to Gromniczne we Francji, Dzień Naleśnika w Anglii czy Maslenitsa w Rosji, wszyscy celebrują te przysmaki na bazie mąki i cieszą się nimi wszyscy. Jednak dla osób przestrzegających diety bezglutenowej lub wegańskiej rozkoszowanie się naleśnikami może wydawać się poza zasięgiem. Na szczęście istnieje przepis, który pozwala każdemu cieszyć się tą prostą przyjemnością.
Dlaczego ten przepis jest wyjątkowy
Ten bezglutenowy i wegański przepis na naleśniki jest wyjątkowy, ponieważ pozwala osobom z ograniczeniami dietetycznymi cieszyć się naleśnikami bez narażania zdrowia i przekonań. Używa prostych i dostępnych składników, a efekt jest tak samo pyszny jak tradycyjne naleśniki. Co więcej, ten przepis jest niezwykle uniwersalny, co oznacza, że można go dostosować do własnych upodobań i preferencji.
Składniki
Do przygotowania tych bezglutenowych i wegańskich naleśników potrzebne będą następujące składniki:
- 200g mąki bezglutenowej (np. ryżowej, gryczanej lub kukurydzianej)
- 50 g skrobi (kukurydzianej, ziemniaczanej, ryżowej)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżeczki cukru
- 550 ml mleka roślinnego (sojowego, migdałowego, ryżowego)
Jeśli nie masz pod ręką mąki bezglutenowej, możesz użyć mąki pszennej lub orkiszowej. Podobnie, jeśli nie masz mleka roślinnego, możesz użyć mleka krowiego, chociaż dzięki temu przepis będzie niewegański.
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię, cukier i sól.
- Dodaj olej i dobrze wymieszaj.
- Stopniowo wlewaj mleko roślinne, dobrze mieszając trzepaczką. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładką pastę.
- Ciasto odstawiamy na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzewamy patelnię na dużym ogniu, wlewamy odrobinę oleju i wlewamy chochlą ciasto. Smaż każdy naleśnik przez około minutę z każdej strony.
Dodatki i dodatki
Te bezglutenowe i wegańskie naleśniki można podawać z różnymi dodatkami. Jeśli szukasz słodkiej opcji, spróbuj syropu klonowego, dżemu owocowego lub świeżych owoców. Jeśli wolisz opcję wytrawną, spróbuj grillowanych warzyw, wędzonego tofu lub hummusu.
Ostatecznie te bezglutenowe i wegańskie naleśniki są czymś więcej niż tylko alternatywą dla tradycyjnych naleśników. Są pyszną propozycją dla każdego, bez względu na potrzeby i preferencje żywieniowe
Łatwy przepis na naleśniki z kasztanów
Naleśniki bez nabiału gotowe w 5 minut: szybki przepis na pracowite poranki
Łatwy przepis na ciasto naleśnikowe
Bezglutenowe naleśniki z mąką kukurydzianą
Przepis na naleśniki: Naleśniki z wędzonym łososiem
Łatwy przepis na naleśniki bezglutenowe
Łatwy przepis na słodkie naleśniki z semoliny
Niedzielne naleśniki rano: najlepszy przepis, który odmieni Twój weekend 🥞☀️🍯