Naleśniki bez nabiału gotowe w 5 minut: szybki przepis na pracowite poranki

Masz ochotę na pyszne naleśniki na śniadanie, ale nie masz już pod ręką mleka lub nie tolerujesz laktozy? Bez problemu ! Odkryj przepis na naleśniki bez nabiału, gotowe w zaledwie 5 minut. Łatwy w wykonaniu, nadaje się również dla osób na diecie bezglutenowej, bez jajek lub wegańskiej. Idealne na pracowite poranki, podczas których można delektować się domowymi słodkimi naleśnikami.

Składniki na około 10 naleśników:

• 200g mąki (klasyczna mąka pszenna lub mąka bezglutenowa dla wersji bezglutenowej)
• 50 g cukru (opcjonalnie, do słodkich naleśników)
• 2 łyżki oleju roślinnego (słonecznik, rzepak lub kokos)
• **500 ml mleko roślinne (napój sojowy, migdały, płatki owsiane, ryż…)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub kwiat pomarańczy (opcjonalnie)
• Szczypta soli

Opcjonalnie dla wersji bez jajka : Zastąp jajka 100 g jogurt warzywo (soja lub kokos) lub 1 rozgnieciony banan.

Wideo:

Przygotowanie (5 minut):

1. W dużej misce, wymieszaj mąka, cukier i szczypta soli. Jeśli zdecydujesz się na wersję bezglutenową, użyj odpowiedniej mąki (ryżowa, gryczana, mieszanka bezglutenowa).
2. Dodaj olej roślinny i lekko wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mleko roślinne podczas ubijania, aby uniknąć grudek. Możesz użyć mleko sojowe, migdałowe, owsiane lub dowolne inne mleko roślinne według uznania.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy lub kwiat pomarańczy, aby nadać smak cieście naleśnikowemu.
5. W wersji bez jajek, zintegrować jogurt roślinny lub pokruszonego banana do preparatu i dobrze wymieszaj.
6. Pozwól ciastu odpocząć kilka minut, jeśli masz czas, w przeciwnym razie możesz od razu przejść do gotowania.

Gotowanie:

1. Rozgrzej naleśnikarkę lub patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. W razie potrzeby lekko natłuścić odrobiną oleju roślinnego lub margaryny.
2. Wlać małą łyżkę ciasta na patelni, przechylając ją, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
3. Usmaż każdy naleśnik około 1 do 2 minut z każdej strony, aż lekko się zarumieni.
4. Ułóż naleśniki na talerzu i przykryj, żeby były ciepłe.

Wskazówki i odmiany:

• Wegańskie naleśniki : Ten przepis jest naturalnie wegański, jeśli użyjesz mleka roślinnego i zastąpisz jajka jogurtem roślinnym lub bananem.
• Bezglutenowe : Użyj A mąka bezglutenowa takich jak mąka ryżowa, mąka gryczana lub mieszanka handlowych mąk bezglutenowych.
• Naleśniki na słodko lub na słono : Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji lub pomiń go w przypadku pikantnych naleśników. Można także dodać aromatyczne zioła lub przyprawy, aby urozmaicić smak.
• Łatwe ciasto naleśnikowe bez grudek : Jeśli obawiasz się grudek, możesz zmiksować ciasto ręcznym blenderem lub przełożyć je do blendera, aby uzyskać idealnie gładką konsystencję.
• Wyśmienite dodatki : Nie wahaj się dodać do naleśników świeże owoce, dżem, syrop klonowy, roztopioną czekoladę lub inną wybraną przez siebie polewę.