Naleśnik z ciecierzycy z warzywami: wegetariańska rewolucja na Twoim talerzu

Pożegnaj kulinarną rutynę dzięki tym warzywnym naleśnikom z ciecierzycy – zdrowym, smacznym i niezwykle łatwym w przygotowaniu daniem. Idealne dla wegetarian lub osób, które chcą dodać odrobinę kreatywności do swojej diety!

Galette z ciecierzycy z warzywami: chrupiąca i smaczna mieszanka

Składniki :

• Ciecierzyca : 400 g, odsączone i opłukane
• Marchewka : 1, starty
• Cukinia : 1, starty
• czerwona cebula : 1, drobno posiekane
• Czosnek : 2 goździki, pokrojone w plasterki
• Kminek w proszku : 1 łyżeczka
• Świeża kolendra : posiekane, 2 łyżki
• Mąka z ciecierzycy : 100 gramów
• Oliwa z oliwek : do gotowania
• Sól i pieprz : do smaku

Przygotowanie :

1. Przygotowanie bazy : W blenderze wymieszaj Ciecierzyca, cebula, czosnek, kminek, kolendra, sól i pieprz. Mieszaj, aż uzyskasz grubą pastę.
2. Dodawanie warzyw : Przenieść mieszaninę do dużej miski. Wymieszaj startą marchewkę i cukinię, następnie stopniowo dodawaj mąkę z ciecierzycy, aż mieszanina będzie wystarczająco zwarta, aby można było uformować placki.
3. Uformuj kotleciki : Podziel masę na równe części i uformuj kotlety.
4. Gotowanie : Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż placuszki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
5. Praca : Podawać na gorąco z ulubionym sosem lub świeżą sałatką.

Te warzywne naleśniki z ciecierzycy są nie tylko pyszne, ale także niezwykle odżywcze. Idealne danie na lekki obiad lub jako zdrową przekąskę w ciągu dnia. Wypróbuj je i odkryj na nowo przyjemność zdrowego odżywiania! 🥕🍲🌿