Miękkie pączki karnawałowe: sekretny przepis

Dowiedz się, jak sprawić, by karnawałowe pączki były miękkie i złociste do perfekcji. Tradycja dla smakoszy, która wnosi radość i smak na Twoim przyjęciu. Postępuj zgodnie z naszym przewodnikiem krok po kroku, aby z pewnością przygotować te słodkie przysmaki, które uświetnią Twoje karnawałowe uroczystości.

Karnawałowe pączki: wprowadź radość do swojej kuchni

Składniki :

• Mąka : 500g
• Świeże drożdże piekarskie : 25g
• Ciepłe mleko : 200ml
• Cukier : 100 gramów
• Masło : 50 g, stopione
• Jajka :2
• Skórki z cytryny : 1, starty
• Sól : szczypta
• Olej do smażenia
• Cukier puder : posypać

Przygotowanie :

1. Aktywacja drożdży:

1. Rozcieńczać drożdże rozpuścić w letnim mleku z łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż mieszanina się spieni.

2. Przygotowanie ciasta:

1. Mieszać mąkę i cukier do dużej miski.
2. Zrób studnię na środku i dodać ubite jajka, roztopione masło, skórki z cytrynyi mieszaninę drożdży.
3. Ugniatać aż do uzyskania gładkiego i elastycznego ciasta. Przykryć czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

3. Formowanie pączków:

1. Rozpowszechnianie się Ciasto wyrabiamy na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 1 cm.
2. Odetnij foremką do ciastek lub szklanką.
3. Niech odpocznie pączki formowane przez 30 minut.

4. Smażenie:

1. Ciepło olej do smażenia w temperaturze 180°C.
2. Smażyć pączki na złoty kolor z obu stron.
3. Odpływ na chłonnym papierze.

5. Wykończenie:

1. Posypać cukru pudru przed podaniem.

Te karnawałowe pączki to idealny kompromis pomiędzy rozkoszą a świątecznością. Miękkie, lekko aromatyzowane cytryną i doskonale słodkie, zachwycą Twoich gości. Zacznij i niech Karnawał zagości w Twojej kuchni! 🎉🍩🎈