Letni szewc owocowy: deser pomiędzy kruszonką a ciastem

Masz ochotę na wykwintny deser, który łączy w sobie chrupkość kruszonka i słodycz ciasta? Szewc jest stworzony dla Ciebie! Ten rustykalny deser, łatwy i szybki w przygotowaniu, wyróżnia się miękkim ciastem pokrywającym soczyste i słodkie owoce. Dowiedz się, jak to zrobić w zaledwie 10 minut, aby uzyskać efekt, który zostanie jednogłośnie doceniony.

Składniki :

• 200 g świeżych owoców (brzoskwinie, śliwki lub jagody)
• 100 g mąki 50 g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 50 g roztopionego masła
• 1 jajko
• 100ml mleka
• 1 szczypta soli
• 1 łyżka cukru waniliowego (opcjonalnie)

Przygotowanie (10 minut):

• Rozgrzej piekarnik w temperaturze 180°C.
• Umyj i pokrój owoce na kawałki, a następnie ułóż je na dnie wysmarowanej masłem formy do zapiekania.
• W misce, wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól.
• Dodać jajko, mleko i roztopione masło do suchej mieszanki, a następnie mieszaj, aż uzyskasz gładką pastę.
• Wlać ciasto na owocach nieregularnie, aby odsłonić kawałki owoców.
• Posypać cukrem waniliowym aby uzyskać trochę więcej pyszności, następnie piecz przez 25 do 30 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Wideo:

Porady:

Ten szewc smakuje wyśmienicie z sezonowymi owocami, takimi jak brzoskwinie, morele czy maliny. Można go również spersonalizować, dodając odrobinę cynamonu lub gałki muszkatołowej.

Do tego gałka lodów waniliowych lub łyżka crème fraîche dla dodatkowej przyjemności.

Dlaczego warto spróbować szewca?

Cobbler to doskonała alternatywa dla kruszonki, oferująca bardziej puszystą konsystencję z lekko chrupiącym wierzchem. Prostota i szybkość przygotowania sprawiają, że jest to idealny deser dla całej rodziny, szczególnie jeśli posiadasz owoce, które zaczynają się psuć. Ponadto można go dostosować do pór roku: brzoskwinie i śliwki latem, jabłka i gruszki jesienią.