Kotlety mielone z bakłażana to prosty pomysł na obiad

Szukasz smacznego i prostego w przygotowaniu pomysłu na obiad? Nie szukaj dalej! Kotlet mielony z bakłażana to idealny przepis na zaskoczenie bliskich oryginalnym i lekkim daniem. Łącząc delikatność mielonego mięsa i słodycz warzyw, to danie inspirowane jest faszerowanym bakłażanem i zapiekanką, zapewniając wyjątkowe doznania kulinarne.

Składniki :

• 500g mięso mielone (mielona wołowina lub posiekany stek)
• 2 bakłażan średnie
• 1 posiekana cebula
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 200 ml sos pomidorowy
• 2 łyżki śmietana
• 50 g startego parmezanu
• 1 jajko
• 50 g bułki tartej
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Sól i pieprz
• Oliwa z oliwek
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie (15 minut przygotowania, 45 minut gotowania):

1. Rozgrzej piekarnik w temperaturze 180°C (termostat 6).
2. Przygotuj bakłażany:
   • Bakłażany myjemy i kroimy w małą kostkę.
   • Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
   • Smaż posiekaną cebulę i posiekany czosnek przez 2 minuty.
   • Dodajemy pokrojonego w kostkę bakłażana i smażymy około 10 minut, aż będzie miękki. Niech lekko ostygnie.
3. Przygotuj farsz:
   • W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, parmezan, pietruszkę, paprykę, sól i pieprz.
   • Do powstałej masy dodajemy ugotowanego bakłażana i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitego farszu.
4. Uformuj klops:
   • Formę na ciasto natłuszczamy olejem lub wykładamy papierem do pieczenia.
   • Wlać mieszaninę do formy, dobrze ją zaciskając, aby uniknąć pęcherzyków powietrza.
5. Gotowanie:
   • Piec około 45 minut. Kotlet mielony jest gotowy, gdy powierzchnia się zarumieni, a sok będzie przezroczysty.
   • Przed wyjęciem z formy i pokrojeniem na plasterki odstaw na 10 minut.

Wskazówki pomocnicze:

• Grillowane warzywa : Podawać z pieczonymi w piekarniku warzywami sezonowymi, aby uzyskać kompletny i zbilansowany posiłek.
• Sałatka zielona : Prosta zielona sałatka doprawiona lekkim winegretem wprowadzi świeżość.
• Makaron z tuńczykiem i fasolą : Aby posiłek był bardziej sycący, podawaj klops z tuńczykiem i makaronem fasolowym.

Dlaczego ten przepis przypadł Ci do gustu?

Ten przepis na klopsiki z bakłażana jest lekką alternatywą dla tradycyjnych klopsów. Bakłażan zapewnia miękką konsystencję i zmniejsza ilość mięsa, dzięki czemu jest zdrowszą opcją. Ponadto łatwo go dostosować do własnych upodobań: możesz dodać zioła prowansalskie, kminek, a nawet kawałki sera, aby urozmaicić smaki.

Wskazówka dla smakoszy:

• Domowy sos pomidorowy : Nie wahaj się przygotować domowego sosu pomidorowego na plasterki klopsów. To doda Twojemu daniu śródziemnomorskiego akcentu.
• Wersja wegetariańska : Zastąp mięso mielone mieszanką gotowanej soczewicy i komosy ryżowej, aby uzyskać równie pyszną wersję wegetariańską.

Wypróbuj ten przepis już dziś wieczorem!

Nie pozwól, aby rutyna zadomowiła się w Twojej kuchni. Ten oryginalny i lekki przepis jest idealny, aby zaskoczyć swoich bliskich i wprowadzić ich w nowe smaki. Łatwe i szybkie w przygotowaniu, z pewnością na stałe zagości w Waszym cotygodniowym menu.