Ciasto truskawkowe bez pieczenia: łatwe, szybkie i cudownie orzeźwiające!

Ciasto bez pieczenia jest możliwe! I z truskawki, jest jeszcze lepiej. Skorzystaj z tego przepisu, aby stworzyć idealny letni deser, który nie wymaga włączania piekarnika.

Czas przygotowania : 20 minut
Przerwa : 3 godziny
Porcje: 8 osób

Składniki :

• 500 g truskawek
• 200 g ciastek speculoos lub innych ciastek według uznania
• 80 g roztopionego masła
• 400g sera świeżego typu Philadelphia
• 100 g cukru
• Sok z cytryny

Przygotowanie :

1. Przygotowanie bazy biszkoptowej

Zmiel ciasteczka na konsystencję przypominającą piasek. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać. Rozłóż tę mieszaninę na dnie tortownicy i dociśnij grzbietem łyżki, aby uzyskać zwarty spód.

2. Przygotowanie nadzienia

W misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier i sok z cytryny, aż masa będzie gładka i kremowa.

3. Montaż

Nadzienie rozsmarować na spodzie biszkoptowym i wygładzić powierzchnię szpatułką. Na wierzchu nadzienia ułóż pokrojone w plasterki truskawki.

4. Odpocznij w lodówce

Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny, żeby stwardniało.

I gotowe, Twoje ciasto truskawkowe bez pieczenia jest gotowe!